CESTINI VERDUROSI

Se fosse per BI, dovrei permetterle di cucinare sempre, ma il più delle volte perdo più tempo nel pulire il disastro che mi lascia in cucina che a realizzare il piatto.
Si però... che soddisfazione mi da vedere i suoi occhietti illuminarsi quando le chiedo di darmi una mano? Impareggiabile... Così, la ricettina che posto oggi l'abbiamo fatto a quattro mani. Io ero l'addetta al tagli delle verdure e lei allo stampo della pasta sfoglia. Essendo fatta per l'appunto a quattro mani, due delle quali piccine, piccine ho scelto ingredienti semplici, facilmente reperibili in tutte le cucine della maggior parte delle mamme e che piacciono a tutti i bambini.
Per ultimo, anche se dovrei metterlo per primo, questo piatto e un pasto completo perchè ci sono i carboidrati  dati dalla pasta sfoglia, sali, minerali e fibre delle verdure e proteine del formaggio e dell'insaccato.
In pochissimo tempo, abbiamo realizzato questi cestini coloratissimi che sono piaciuti tanto, oltre che alla piccola cuoca, anche a mamma e papà.
E quando si dice che giocare è importante e aiuta a crescere... è proprio vero!


CESTINI VERDUROSI

Ingredienti:
(non ci sono dosi, ma solo la voglia di giocare unita ad un'accento di fantasia...)
pasta sfoglia già pronta all'uso
piselli già sbollentati
wurstel a bocconcini
carote a cubetti piccoli
mozzarella a cubetti
olio evo

Ricavare dei dischi dalla pasta sfoglia un pò più grandi delle cocotte su cui andremo a cuocere i cestini. Foderare le cocotte di carta forno precedentemente inumidita per facilitarne l'uso e metterci al suo interno il disco di pasta sfoglia che deve coprire il fondo e bordi.
Aggiungere le carote, i wurstel, la mozzarella e per finire i piselli.
Dalla pasta sfoglia rimasta, ricavare delle formine a piacere con degli stampini (io ho usato stelline e orsetti) e adagiare la formina sulla superficie del cestino senza premere. Spennellare con olio evo la pasta sfoglia e porre in forno a 180° fintanto che la sfoglia non sia dorata.