Un bacio a tutti quelli che mi hanno messaggiato augurandomi "Buon Compleanno" e anche ai pochi che non l'hanno capito, forse perchè il "me" era scritto troppo piccolino??? Beh ma era fatto apposta!!!
Vi chiedete che dolce posso avere fatto per festeggiare il mio compleanno? NESSUNO
Vi chiedete cosa ho cucinato per il mio compleanno? NIENTE
Mi sono semplicemente fatta una bella doccia, sistemato i capelli alla meno peggio, vestita e truccata per andare a cenare sulla terrazza di una simpatica trattoria sui colli. Ho mangiato veramente bene, bevuto vino rinfrescante e brindato con Nicola e la mia piccina ai miei 34 anni! Io si che posso dire "ma cosa vuoi di più dalla vita?"
CARPACCIO DI MELANZANE (non esistono dosi)
melanzane sicialiane
pomodorini ciliegia
basilico fresco
sale
olio evo
scagliedi grana
Tagliare finemente le melanzane nel senso della lunghezza e passare sulla piastra da entrambi i lati.
Condire con un filo d'olio e un pizzico di sale.
A parte, tagliare a quarti i pomodorini e condire con olio, sale e basilico fresco.
Stendere su un piatto di portate le fette di melanzane, adagiarvi sopra i pomodorini e condire con il sugo di quest'ultimi.
Infine, guarnire il piatto con scaglie di grana e porre in frigo fino al momento di servire.
Mi stanno spuntando anche le melanzane...mi segno la ricetta per quando saranno belle mature! Ciao
RispondiEliminae' vero tesoro stare con la famiglia e godersi il bel tempo è il regalo più bello!compliomenti per il piatto
RispondiEliminascusa ma meglio di così come lo vuoi passare il compleanno?
RispondiEliminaBuonissime le melanzane grigliate e condite.
Ciao gloria
Buono il tuo carpaccio....fresco e delicato....baci baci stefy
RispondiElimina...Quasi dimenticavo.....augurissimi anche se in ritardo di buon compleanno.....stefy
RispondiEliminaTanti auguri.....
RispondiEliminaQuesto è uno di quei piattini estivi che adoro!!!!!
RispondiEliminaAncora auguri
Ciao, io sono una di quelle che non aveva capito, ma perchè non avevo letto attentamente tutto il post, quindi Tanti Auguri.
RispondiEliminaCon questa gustosa ricettina, se ti va puoi partecipare alla mia raccolta. Un bacio.
Anche se in ritardo AUGURI da parte mia! Hai festeggiato nel migliore dei modi...con l'amore della propria famiglia!
RispondiEliminaUn abbraccio e buon fine settimana
ps.le melanzane così devone essere ottime!!!!Un curiosità Mara,ma le hai grigliate con la bistecchiera?
meglio tardi che mai auguri!!!
RispondiEliminaanche io griglio le melanzane ma condite così è una novità! le proverò di sicuro
ciao mara
Pina
Brava, brava, brava...così mi piaci!:O)
RispondiEliminaE' un piacere conoscerti e, ancghe se in ritardo, ti faccio i miei auguri sinceri!!!!
RispondiEliminaQuesto piatto ha il sapore dell'estate :)
buono buono questo carpaccio... io in genere ne faccio uno simile con le zucchine... mai provato? te lo consiglio! ps: condivido con te l'idea di compleanno... anche io il giorno del mio compleanno non ho fatto niuente, a parte stare spaparanzata sotto il sole al mare... in compenso però un paio di giorni dopo ho "sudato 7 camicie" per farmi la torta di compleanno!!! ;-) Anzi, se passi da me te la faccio vedere!
RispondiEliminaIo te li faccio in ritardo gli auguri...(non avevo visto:-( )e mi godo questo carpaccio di melanzane che mi sembra divino.
RispondiEliminaBuon fine settimana.
Queste melanzane sono perfette...fresche, leggere e veloci!!! l'ideale per queste giornate calde!!!! bravissima cara!!! un bacio
RispondiEliminaColli, terrazza, famiglia, buon vino, buon cibo... davvero non si può voler niente di più.
RispondiEliminaAncora tanti auguri.
Baci, Alberto
p.s.: me lo dici dov'è questo posticino, o è il vostro rifugio segreto ?
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RispondiEliminaJ'aime beaucoup cette recette.
RispondiEliminaJe note.
A bientôt et bon dimanche.
Ciao tesoro! hai fatto benissimo, è proprio così che si festeggia! e siamo certe sia stata una splendida serata!
RispondiEliminaottimo il suggerimento per le melanzane: una ricetta leggera ed estiva, senza rinunciare al gusto!
un bacione
ma che splendida idea....ho appena trovato da ale di"viaggiando nel mondo" la ricetta del risotto alle melanzane ed ora questa....la provero'!!!!
RispondiEliminaciao,de
ciao sono Tamara, anche io faccio sempre queste melanzane sono la passione di mio figlio...ti lascio la mia iscrizione e ti metto fra i miei blog personali....
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