Ho realizzato questo dolce in occasione della Pasqua, ma non voglio pensare che la produzione si debba limitare a questo evento, piuttosto preferisco immaginare questo dolce come il giusto epilogo di un pic-nic primaverile.
A voi la scelta...
FUGASSA VENETA
3 uova
100 gr di burro
200 gr di zucchero
350 gr di farina
1 bicchiere di latte
25 gr di lievito fresco
100 gr di gocce di cioccolato fondente
1 bicchierino di liquore "Prugna"
per la decorazione:
100 gr di scaglie di cioccolato fondente
miele qb
Intiepidire il latte e sciogliervi il lievito.
Impastare con la farina e aggiungere man mano tutti gli ingredienti ad eccezione delle gocce di cioccolato.
Lavorare per almeno 20 minuti, quindi riporre in una terrina il panetto ottenuto e coprire con un panno umido. Lasciare lievitare per almeno 2 ore.
Trascorso il tempo di lievitazione, versare il panetto lievitato sul piano di lavoro, incorporare le gocce di cioccolato e impastare con le mani fintanto che quest'ultime siano uniformemente distribuite nell'mpasto.
Mettere, ora il panetto in uno stampo tondo con cerniera molto alta, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare un'altra ora.
Trascorso il tempo, infornare a 160° per 50 minuti.
Sfornare a lasciare raffreddare, possibilmente capovolto (in tal modo le gocce di cioccolato non si depositano sul fondo).
Una volta raffreddato, spennellare la superficie con il miele e cospargere di scaglie di cioccolato.
Ciao tesoro! siamo totalmente d'accordo, perchè liomitare questi bei dolci casalinghi solo al periodo di festa...vannoebne tutto l'anno! se poi hanno quasta morbida ma compatta consitenza,....vengono perfetti da portare per le scampagnate!!
RispondiEliminaottima la tua FUGASSA!!!
un bacione
Un dolce delicato e gustoso, ottimo per le feste e non ;)
RispondiEliminaMi piace molto! Come resistere fino all'arrivo di una festa...dovrò farla prima! :)
RispondiEliminawow che delizia!!
RispondiEliminaHai fatto bene tesoro perchè è azzeccatissimo per un pic nic...buono..delicato e gustoso!!!
RispondiEliminaun bacio grandeeeeeeeeee
Certo si devono fare tutto l'anno, dove sta scritto il contrario?!...e poi tesorrr ha un aspetto simpatico!
RispondiElimina;)
Proprio buona ed un aspetto fantastico... la voglio provare, amo le torte a "bordi alti"! ^_^
RispondiEliminaDeborah
che delizia!
RispondiEliminabuuuuooonaaaa!!!bravissima!E' bella e mi sa che ha un spaore eccezionale!!!
RispondiEliminaoriginalissima questa bella ricettina :)
RispondiEliminache bella!!!mi ci tufferei dentro!!!oggi ho spedito il pacco !!!che emozione!!!buon w.e.
RispondiEliminache buona la tua fugassa!
RispondiEliminaSalve a tutti voi Io apprezzato la tua scrittura in questa comunita si sta facendo un bel lavoro anche date un'occhiata a la mia pagina a http://www.vanessarousso.pokersemdeposito.com/ circa di Arricchire Online e lasciare la tua opinione!
RispondiEliminascusa mio cattivo italiano
addio