Ma è mai possibile.... dico io... che quando riesco ad organizzare una mezza vacanza al lago arrivano, oltre alle solite spese, anche qualche bella mancia extra da sborsare.
Sono nera... furibonda... o forse solo demoralizzata.
Mi mangio le unghie e pure le mani per essere stata una gran bella "cicala" i primi anni di matrimonio, certa che mai nulla sarebbe cambiato grazie alle nostre entrate mensili. La cicala in questione, però, non aveva fatto i conti con un datore di lavoro che non pagava più regolarmente gli stipendi da quasi 3 anni, le dimissioni date in tronco (motivo stipendio), una liquidazione non ancora pagata dopo quasi 18 mesi con causa intentata, la crisi che altalenante colpisce il settore di mio marito e chi più ne ha più ne metta.... tanto ormai c'è posto per tutti.
E così, dopo anni di "vacche grasse", ora si sono comodamente fatto largo nella mia vita le "vacche magre"... e da cicala mi sono trasformata in formica.
E così, anche questo mese saltano tutte le nostre migliori intenzioni per qualche giorno di relax che ci meritavamo proprio. Pazienza... tarda ad arrivare la primavera e tardano o saltano pure le nostre vacanze.
Ma perchè mi chiedo io.... non ero un bruco? Ora sarei una meravigliosa farfalla...
SPAGHETTI CON RADICCHIO VERONA
Io non amo il radicchio di Treviso. Ma ci credete? Lo sò che è fantastico e tutto il resto, ma il mio palato rifiuta il gusto amaro e così, ripiego sul dolcissimo radicchio di Verona e mamma Daniela mi ha preparato ed inviato questo piatto.
Ingredienti:
1 cipolla
1 radicchio di Verona
pancetta affumicata a piacere
sale qb
parmigiano qb
olio evo qb
160 gr di pasta
Affettare finemente la cipolla e fare rosolare in un tegame con un pò d'olio.
Tagliare a listarelle il radicchio e la pancetta e fare stufare con la cipolla.
Nel frattempo, cuocere in abbondante acqua salata la pasta.
Scolare al dente avendo cura di trattenere una tazza di acqua di cottura.
Salare la pasta in padella con il sugo e l'acqua di cottura messa da parte.
Infine, mantecare con abbondante parmigiano.
Mi spiace molto cara Mara, purtroppo a quanto sento in Italia queste cose succedono spesso. Almeno quì in Svizzera da questo punto di vista, siamo più al sicuro. Come posso aiutarti o almeno tirarti su di morale? Purtroppo non molto se non dirti di dare un'occhiata al mio ultimo post... sperando che ti metta un pò di allegria. E comunque incrocio le dita che presto torni a splendere il sole anche per te! Un abbraccio forte, Tina
RispondiEliminaCiao Mara! Sfogo più che giustificato!! la situazione putroppop non è rosea per nessuno e le cose sono ancora più difficili se alle spalle c'è una famiglia da sostenere!!
RispondiEliminaNoi vi facciamo un gossissimo in bocca al lupo...prima o poi il vento girerà anche a favore no?!!
Mmmm...ci aspetti per il pranzo? Noi adoriamo il radicchio in tutte le sue varianti..e questo piattino è davvero motlo invitante!
un bacione ed un abbraccio a tutti e tre!
come ti capisco... purtroppo le vacche sono magre per un sacco di persone in questo periodo! vedrai che le cose prima o poi miglioreranno!!! Buonissimi questi spaghetti! un bacione.
RispondiEliminal'abbinamento pancetta- radicchio è davvero buono :) per il resto forza e coraggio, prima o poi le cose cambieranno.
RispondiEliminaah che meraviglia!!!!!! spaghetti e radicchio, cosa c'è di meglio?
RispondiEliminaper il resto.... beh, lo sai, mi sa che qui siamo tutti nella stessa barca che si sta riempiendo d'acqua, nonostante la nostra buona volontà.
però non mollare :-)
un abbraccio
b
farei anche il bis con questi spaghetti! ciao!
RispondiEliminaCiao Mara, nessuno può capirti quanto me, io sono una formichina da quando ho cominciato a lavorare, tiro, tiro, tiro, fino a scoppiare, nella speranza che arrivi un giorno in cui ci si possa concedere qualcosina in più. Oggi finisce il primo anno di cassa integrazione straordinaria per l'azienda in cui lavoro, io per fortuna ne ho fatta poca e pare che mi sia salvata dalla nuova tornata di 6 mesi che partirà domani, al mio fidanzato invece da oltre 1 anno hanno ridotto lo stipendio di quasi 400 euro, ma ccntinua a lavorare come prima, se non di più!
RispondiEliminaNonostante questo, visto che non facciamo un giorno di vacanza da 4 anni, avevamo deciso di concederci una gita di 5 giorni a Roma ... perchè parlo al passato? Ma perchè al mio fidanzato hanno sospeso le ferie!!! Che dici? ti posso capire?
Ti mando un grosso abbraccio e tanta tanta solidarietà!
Ciao Carissima!...tutti i giorni leggo i giornali on line e spero di trovare notizie che parlano di una svolta, o almeno di un barlume di ripresa. La situazione bolognese non e' molto diversa dalle altre citta', e quando hai una piccola azienda familiare le cose le percepisci bene. I miei genitori mi suggeriscono di rimanere qualche anno negli Usa, ma qui non e' che la situazione sia migliore, anzi, garanzie zero e quando pensiamo che avremmo voglia di avere un bambino, ci mettiamo le mani nei capelli!
RispondiEliminaSperiamo che dopo tutta questa pioggia arrivi l'arcobaleno, un abbraccio grande
Katia
Mi dispiace tantissimo,la crisi è generale e non ti nascondo di avere paura!!!Non sono una sprecona ma ma si fatica ugualmente! Ti capisco benissimo!Verranno giorni migliori!
RispondiEliminaLa pasta è fantastica!Un abbraccio
@tina: grazie delle belle parole tesoro. Meno male che sono un'eterna positiva in queste cose... vedo ancora il bicchiere mezzo pieno... passerò cmq a dare un'occhiatina al tuo ultimo post!!!! Tanti bacionissimi
RispondiElimina@gemelline: ma grazie ragazze.... vi aspetto eccome per il pranzo!!!
@micaela: speriamo miky..... incrociamo le dita!!!! ormai il fondo lo abbiamo toccato.... ora non ci tocca che risalire giusto?
@cuoca gaia: forza e coraggio nn mancano mai!!! bacioni
@babs: mi sembra sia già piena d'acqua la mia.... ma siccome sò nuotare..... vedrò di tenermi a galla!!!
@bietolina: mi dispiace veramente tantissimo.... io, fortunatamente, non ho vissuto il problema cassaintegrazione anche se molti che conosco ne sono stati vittima... c'è di positivo che se non altro si tira avanti... a fatica, con tanti sacrifici, tanti no ma il lavoro resta. Ti faccio veramente un grossissimo in bocca al lupo per tutto!!!!!
@kat: resta lì finchè puoi.... per il lavoro, l'Itali è ormai un paese che non offre più nulla... te lo dico anche se non conosco la situazione americana!!!! Un bacione
@marifra: io, fortunatamente, non ho paura, ma mi demoralizzo perchè si è costretti a fare i conti per tutto.... In bocca al lupo anche a te!!!
ciao mara
RispondiEliminasquisito... mmmmmmmmmm da leccarsi il piatto...
si può??
che carino il tuo blog...
ti lascio il mio nuovo indirizzo
http://unpodibricioleincucina.blogspot.com/
se ti và passa a trovarmi.. ^_^
mercy
spaghetti gustosi, e sereni giorni a tutti voi
RispondiEliminaMara come ti capisco !!!! Anche io ormai sono quasi 15 mesi che aspetto i soldi della liquidazione da parte del mio ex datore di lavoro , azienda chiusa per fallimento il 24 dicembre del 2008 , con tanto di causa ancora in corso e anche io come te adesso sono diventata una vera ( o quasi ) formichina ... capisco il senso di frustrazione e la rabbia che ti rodono dentro !!!
RispondiEliminaPero' poi penso che prima o poi la ruota deve girare nel verso giusto ( e i fatti solitamente mi danno ragione) quindi hai tutto il mio sostegno morale e ti auguro tutta la felicità di questo mondo ... intanto io mi segno la ricetta degli spaghetti e mi autoinvito a pranzo:)
@anna: ma certo.... a casa mia puoi leccare pure il piatto se ti va.... un bacione!!!
RispondiElimina@lelli: ma ne sono convinta pure io che la ruota prima o poi tornerà a girare! passa pure per il pranzo... ce n'è per tutti!
Buoni, buoni, buoni! E per quel che riguarda il lavoro......siamo in una situazione drammatica ed angosciante. Se ne sentono davvero di tutti i colori! Ci vorrebbe una rivoluzione....io ci sono e sono pure pronta!
RispondiEliminaUn bacio:O)