Il classico piatto "svuota frigo" che viene una delizia... peccato che io non ne ho mangiato neppure una fetta...
STRUDEL AI TRE FORMAGGI CON BROCCOLI, PATATE E TIMO FRESCO
Ingredienti:
1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia
25 gr di Asiago dolce
100 gr di caciotta fresca di Asiago
6 fette di formaggio per toast
250 gr di verdure a scelta (io ho usato cavolfiori bianchi e patate)
qualche fogliolina di timo fresco
1 tuorlo d'uovo
sale grosso
Scottare in acqua bollente salata le patate tagliate a pezzetti e successivamente anche i cavolfiori. Scolare le verdure al dente e raffreddare.
Srotolare la pasta sfoglia e adagiare al centro nel senso della lunghezza 3 fette di formaggio per toast.
Sminuzzare grossolanamente le verdure, la caciotta e l'Asiago, mescolare assieme e aromatizzare con una manciata di foglioline di timo fresco.
Porre il tutto sopra alle fette di formaggio precedentemente adagiate sulla sfoglia.
Per finire, coprire il tutto con le rimanenti 3 fette di formaggio per toast.
Chiudere lo strudel con la massima cura, spennellare la superficie con il tuorlo d'uovo e concludere cosapargendo di sale grosso.
Porre in forno caldo a 180° per 20 minuti circa o fintanto che la sfoglia non risulti dorata.
Lasciare intiepidire e quindi servire.
Buonissimo...davvero perfetto così com'è, anche la scelta delle verdure è ottima!!! un bacione
RispondiEliminaAnch'io per liberarmi di verure o per svuotare il frigo preparo torte salate o pizze,ne vengono fuori delle bontà incredibili,lo stesso vale per la tua,questi sono i piatti più gustosi,quelli nati per caso ;)
RispondiEliminaMa guarda che idea!!!!
RispondiEliminaHo tutto l'occorrente, la provo di certo!!
Bravissima ;)
Ottimo! Lo devo fare in questa variante ..di solito faccio con broccoli stufati con le acciughe e aglio.
RispondiEliminaCiao!
Delicato e filante questo strudel! con tutti questi formaggi non sapremmo resistere...
RispondiEliminaRicercata anche la scelta delle verdure.
bravissima.
baci baci
Uno strudel salato delizioso...profumato di timo...chissà che bontà!
RispondiEliminaottima idea take away anche!:)
E' bellissimo e sono certa che sarà anche una delizia! Non vedo l'ora di provarlo, magari per il picnic di pasquetta!! Un bacio
RispondiEliminaEster
Bellissimo, eh ci credo che non hai fatto in tempo ad assaggiarlo!!!
RispondiEliminaUn'ottima idea non solo come svuota-frigo ma per un pic-nic o un aperitivo! Geniale...Buona Pasqua cara, baci
che voglia di strudel!!! mi sa che lo faccio presto, già stampato!!!
RispondiEliminabello il tuo blog, qui in ufficio lo seguiamo spesso!!