Questa è una vecchissima ricetta che avevo nel cassetto da mesi e che non ho mai postato.... vuoi per mancanza di tempo, vuoi perchè non ero propensa a pubblicarla.... vuoi perchè me ne ero scordata dell'esistenza.
Persa nel dimenticatoio.... l'ho ritrovata e oggi ve ne parlo.
Onestamente, non mi ero mai cimentata nell'omogeneizzato, nè ho seguito una ricetta per farlo ma vi assicuro che il risultato è stato sorprendente. Care le mie lettrici mamme.... abbandonerete il "plasticoso" omogeneizzato del supermercato per fare posto a questa delizia..... che diciamoci la verità...... piacerà anche a voi.
Non esistono dosi precise per la realizzazione, anche perchè, come vi ripeto, è nato tutto dal caso.
OMOGENEIZZATO HOME MADE
Ingredienti:
un bel taglio di carne magra (a scelta..... tacchino, pollo, vitello, manzo....)
2 carote
1 cipolla
sedano
sale qb
acqua qb
Prendete una capiente pentola dove metterete il pezzo di carne e le verdure pulite e intere.
Coprite il tutto abbondantemente con acqua e portate a bollore.
Lasciate cuocere il brodo a fuoco basso per almeno un paio d'ore, a seconda, anche, della quantità di carne. Se, invece, disponete di una pentola a pressione, il tempo si limiterà ad un'ora.
Una volta raffreddata la carne, tagliatela grossolanamente e con le verdure, passatela al mix.
Se la consistenza non dovesse essere cremosa, aggiustate con un pò di brodo.
Invasate e riponete in congelatore.
Il medesimo procedimento si può utilizzare anche per il pesce.
Consiglio subito a che chi ti legge
RispondiEliminadi copiarsi subito la ricetta
perchè dietro esperienza provata
posso assicurare che i bambini crescono sani e con una marcia in
più rispetto a quelli cresciuti riccorrendo alla farmacia.....
Ciao
come sopra
RispondiEliminaSe passi dal mio blog c'è un premio che ti aspetta!
RispondiEliminammm... registro e metto via subito! Tra un po' potrebbe tornare utile! :)
RispondiEliminaTesoro...c'è un premietto da me per te....ti aspetto...baci baci!!!
RispondiEliminaBellissima ricetta, pensa che a me piacciono gli a omegenizzati ache se la mia creatura ormai mangia delle belle pastasciutte ! a presto, Ale
RispondiEliminail mio bimbo di 2 anni adora ancora gli omo e questa ricetta è interessantissima oltre hce sana,la proverò per il mio cucciolo!!baci imma
RispondiEliminaBeh devo dire che ogni tanto farebbe piacere anche a me una bella minestrina con un vasetto così genuino!!!
RispondiEliminaBravissima!!!
Ciao, Laura ;)
Anche io lo facevo sempre quando i miei due mostri erano piccoli... ne preparavo in quantità, surgelavo ed erano pronti all'uso e genuini...meglio di quelli industriali che onestamente non sono mai riuscita a comperare. Brava!!
RispondiEliminaAnche io lo facevo sempre quando i miei due mostri erano piccoli... ne preparavo in quantità, surgelavo ed erano pronti all'uso e genuini...meglio di quelli industriali che onestamente non sono mai riuscita a comperare. Brava!!
RispondiEliminaPer gli omogenizzati c'e' tempo ahime' pero' 100 volte meglio le cose casalinge, quando si puo', a quelle del supermercato! Quand'ero piccola la mamma mi faceva lei un sacco di cose e son cresciuta bene!!!
RispondiEliminaMara: brava, come sempre, e il titolo del blog e' stato dall' ESTETISTA? Mi piace da matti (poi mi dici dove l'hai trovato? vorrei un po' di restyling per il mio)...
CIAOOOO
...ma la parte stilistica del vostro blog la gestite da sole e vi fate aiutare? c'è qualche "manuale" per imparare a capire bene come si fa?
RispondiEliminaanche io sarei curiosa di sapere come fai con la grafica e tutto ciò che riguarda il blog...ho voglia di imparare a farlo bello!!!
RispondiEliminaciao e grazie
Non sono una mamma ma questo omogeneizzato, magari arricchito con qualche spezia lo vefrei bene anche come salsa per crostini ;)
RispondiEliminaUn bacione e buona serata
fra
Ma come si fa ad avere le etichette scritte in quel modo sul blog? grazie smack!
RispondiEliminauhh e se me lo mangio io??? eheh
RispondiEliminaCredo che sono ancora in tempo di preparare questa ricettina tutta sana, la mia bimba mangia di tanto intanto ancora omogeneizzati,grazie
RispondiElimina@kat, ska e katia: i loghi sono opera mia....
RispondiEliminaI miei figli hanno mangiato sempre un simil omeggenizzato, anche se devo dire il tuo è molto più cremoso perchè lo frulli con le verdure,a me rimaneva invece un pochino stopposo , a saperlo.....
RispondiEliminacomplimenti vivissimi!!! ma dare qualche lezione a qualche imbranato??? tipo la sottoscritta??? Scherzi a parte sei veramente bravissima, dove hai imparato? hai qualche fonte da consigliarmi (libri, siti, blog....) dove posso erudirmi??
RispondiEliminagrazie
Katia
Che idea grandiosa! Ancora adesso, a 40 anni, mi viene l'acquolina in bocca pensando agli omogeneizzati! Brava!
RispondiElimina@katia: io lavoro con Picasa, immagini scaricate da Google e font sempre nuovi che cervo nella rete. Poi metto tutto assieme grazie a una buona dose di fantasia e li faccio.... Ne ho fatto per un paio di blog e sono venuti benissimo....li puoi ammirare qui:
RispondiEliminahttp://ilmondodiladycocca.blogspot.com/
http://mentaecioccolatoblog.blogspot.com/
Bacioni
Grazie Mara, anche io ho fatto così, con picasa non sono ancora un mago ma me la cavo. Ho ancora molte cose da imparare grazie per le info e ancora complimenti
RispondiEliminagrazie, mi copio subito la ricettuzza!!!un bacione
RispondiEliminaio lo preparo in modo simile, con un pezzetto di patata per ottenere una consistenza cremosa (altrimenti a mio figlio non piace!) e l'eventuale aggiunta di verdure varie
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