Non sò voi, ma queste "magnate festive" mi hanno un pò costipato lo stomaco.
Tavole imbandite di ogni prelibatezza e vestite a festa. Poi le pietanze sembravano danzare come sul palco di un suontuoso teatro. Il perfetto Antipasto ricco di pesce o di crostoni fa da coro di apertura ai veri protagonisiti di questa rappresentazione: Sua maestà la Pasta, meravilgiosa e bella come non mai e Sua signoria il Secondo che insieme hanno intonato un'opera mai vista prima fatta di decine di comparse... il torrone, il mandorlato, i datteri, la frutta secca, i mandarini, le arancie, l'ananas, le salse, la mostarda, il mascarpone... A concludere questa prima al teatro, i sublimi Pandoro e Panettone che con virtuosismi e acuti hanno strappato calorosi applausi.
L'opera è stata rappresentata più volte nell'arco della festività natalizie ma mò.... BASTA, non se ne può più!!!!
Il mio stomaco ha lanciato più volte un grido di aiuto e così, tra una rappresentazione e l'altra mi vedo costretta a svuotare intere confezioni di prugne e a fare scorta di kiwi... il motivo non ve lo devo di certo spiegare.
Ma siccome non di sole prugne e kiwi posso vivere tra un pranzone e l'altro, ho dato il benvenuto nella mia cucina alla famiglia delle zuppe, delle minestre, degli orzotti, dei minestroni e dei passati.
L'applauso, questa volta, me l'ha fatto il mio stomaco...
E comincio l'anno proprio con una di queste.
ZUPPA DI MAIS (fonte N. Lawson)
370 gr di mais congelato o in scatola
2 cipollotti
1 spicchio aglio
600 ml acqua calda
sale
pepe
Mettere nel mix il mais (se congelato basta lasciarlo per 5 minuti in una terrina coperto di acqua bollette e poi sgocciolato, se in scatola, passato prima con un setaccio sotto l'acqua corrente), l'aglio e i cipollotti tagliati grossolanamente. Frullare il tutto.
Riversare il composto in una pentola e coprire il tutto con 600 ml di acqua calda. Mescolare.
Portare a ebollizione e lasciare cuocere per 10 minuti. A fine cottura aggiustare di sale e pepe.
Servire bollente con patatine di mais.
eh si anche io sono messa così....e mentre segno la tua ricetta...vado a pelare due kiwi! :)
RispondiEliminaciao cara, buon anno e se passi dal mio blog...esprimi un desiderio speciale!
RispondiEliminaHai ragione in questi giorni il nostro stomaco poverino è ridotto male!
RispondiEliminaBella questa zuppa.
Ti saluto e ti auguro buon WE :D
Non ridere, ma io invece son messa esattamente all'opposto...continuerei a far puntatine al bagno....ehm...non ti spiego nel dettaglio!
RispondiEliminaQuesta zuppetta è fantastica, l'ho vista fare da Nigella...la proverò sicuramente!
bacioni e auguroni!
che bella questa zuppa! Io non ce la faccio a mettermi a dieta, ancora c'è la befana da festeggiare, ma dopo...ciao e a presto, auguri e ancora auguri!
RispondiEliminaHai proprio ragione, ora i piatti leggeri e semplici come questa zuppa li apprezziamo un po' di più!
RispondiEliminaun bacione
ma che spettacolo!!!!
RispondiEliminaCavoli questa zuppa è semplicissima, ma proprio non mi è mai venuto in mente di farla! Eppure adoro il mais...Complimenti!...e buona digestione di inizio anno!!!
RispondiEliminaMa lo sai che l'ho fatta proprio il 31 a pranzo per tenermi leggera per la sera? Mi è piaciuta però non se ne può mangiare più di tanto perché diventa un po' sdegnosa alla lunga.
RispondiEliminabaci
Stefania
Finalmente si torna alla normalità!
RispondiEliminaOttima soluzione per iniziare il nuovo anno,augurissimi :P
...Vedo che entrambe abbiamo iniziato l'anno nuovo pensando di ristorarci con una bella zuppa! :)
RispondiEliminaBuona questa mi ricorda ilc orn chowder americano! :)
Oggi me la farei pure io una zuppetta, e perchè lo dica io che non le amo molto....
RispondiEliminaDevo dire che mi incuriosisce la tua, sarà perchè non sono mai riuscito ad apprezzare il mais, e questo invece di scoraggiarmi mi stimola a provare e riprovare fino a trovare qualcosa che me lo faccia apprezzare.
Sono un caso disperato ?!?! ;)
Un abbraccio.
Albertone
La cara Nigella ha colpito ancora! Brava Mara, una zuppa così è proprio quello che ci vuole con questi freddi, e per rimettersi in forma dopo le feste che hanno messo a dura prova le nostre pancine! un bacio grande :-)
RispondiEliminafacile, veloce e ghiotta!
RispondiEliminaadoro la zuppa di mais e le zuppe in genere
@grazie a tutti di essere passati di qua... e che bellezza.... è proprio un mal comune mezzo gaudio...
RispondiElimina@albertone: no caro.... non sei un caso disperato.... Vivo con uno che ti batte alla grande! Non mi riesce di dargli un a qualsivoglia zuppa, crema o minestra. Ti senti meglio ora????
@natalia: credo bene che ancora non ce la fai... con quelle delizie che mi sforni, non ce la farei neppure io. Ma continua così perchè io adoro il tuo modo "bambino" di cucinare!!!