TOC... TOC... CHI BUSSA ALLA MIA CASETTA?

La scorso sabato ho avuto ospiti per il dopocena... Greta, Andrea e il piccolo Luca.

Sono tra i pochi amici con i quali si parla di blog e così tra una chiacchera e l'altra, tra una fetta di dolce al cioccolato e l'altra e via discorrendo, Greta mi  ha parlato di questa casetta di caramelle fatta in casa. La mattina dopo eravamo già all'opera, mentre i bimbi erano a guardasi i cartoni e i mariti in giro non sò dove a dare sfogo alla lora passione per le quattro ruote in miniatura.

Così, armate di tanta buona volontà abbiamo ricreato 2 piccoli bon bon...uno per lei... e uno per me.

Insieme abbiamo realizzato e assemblato la casa, poi ognuna, si è decorata la propria a prioprio gusto.

Questa è la mia versione e vi voglio raccontare come l'ho fatta... non sia mai che in queste uggiose e fredde giornate non venga voglia a qualcuno di riprovare l'esperienza fatta da me.

CASETTA DI BISCOTTO

Per il biscotto:

la ricetta è quella pubblicata nel precedente post e per visionarla cliccate qui

Dopo aver seguito tutte le istruzioni per la realizzazione della pasta e dopo averla lasciata riposare il tempo necessario in frigo, ora siamo pronti per cominciare.

Procuratevi un cartoncino piuttosto spesso e disegnate lo stampo della casa della grandezza che desiderate. Lo stampo deve comprendere: 4 pezzi per le pareti con finestre e porte - 2 pezzi per il tetto - 4 pezzi per il camino.

Stendete la pasta di biscotto e con gli stampi realizzati ricavate i vari pezzi necessari e a forno già caldo, cuoceteli a forno a 200° per 10 minuti.

Lasciateli completamente raffreddare prima di utilizzarli perchè li sfornerete che non sono ancora duri, e il tempo di raffreddamento li indurisce (bastano 5 minuti).

Nel frattempo, preparate i vetri delle finestre facendo sciogliere dello zucchero in un pentolino. Quando sarà diventato ambrato, versate su di un foglio di carta forno un cucchiaio di caramello ottenuto per finestra e appiattitelo il pìù possibile servendovi del cucchiaio (attenzione perchè solidifica velocemente).

Ora avete tutti i pezzi per l'assemblaggio della casetta.

La ricetta originale prevede che come collante si usi la classica glassa, ma io consiglio lo zucchero sciolto perchè i tempi per l'incollaggio sono rapidissimi. Per prima cosa attaccate i vetri di caramello ottenuti precedentemente alle finestre.

Una volta fatto ciò, cominciate ad assemblare le pareti, poi il tetto e per finire il camino.

Ora avrete la vostra casetta montata e pronta per le decorazioni finali.

Vi consiglio di adagiarla su di un vassoio per pasticceria ricoperto di carta alluminio che fungerà da base e da giardino per la casa.

Ora non vi resta che lavorare di fantasia, con glassa bianca per fare la neve e per decorare le pareti, caramello di ogni forma e colore, cioccolatini vari, cannella, liquirizia, farina di cocco e chi più ne ha più ne metta.

Vi lascio la ricetta della glassa che può essere usata sia per le decorazioni che come collante:

300 gr di zucchero a velo, 3 albuni, il succo di 1/2 limone

montare con uno sbatitore elettrico

si mantiene in frigo per parecchie ore

beh... non mi resta che dire buon lavoro a chi volesse cimentarsi nell'impresa...

Vi segnalo, a tal proposito anche la meravigliosa casetta di Debora che consiglio di vedere... basta cliccare qui