Questo è il classico dolce al cioccolato per i bambini, se poi è ricco di miele e fuori è "ventodì" (purtroppo, solo chi guarda Winnie Pooh può capire... ), allora arriverà Pooh a bussare alla vostra porta con tutti gli amici del Bosco dei 100 acri al seguito e rendere un noioso pomeriggio invernale in un allegro e gaio momento di puro gioco.
p.s.: consiglio di fare e mangiare questo dolce assieme ai bambini e per una volta tanto, lasciare le posate nel cassetto per divertirsi tutti assieme a mangiarlo con le mani... assicurate tante risate, mani appicicaticce e bocca sporca di cioccolato.... ma per una volta.... e chi se ne frega!!!
POOH HONEY CAKE (ricetta originale N.Lawson)
Per il dolce:
100 gr di cioccolato fondente fuso
280 gr di zucchero di canna grezzo (in vendita nei super biologici o al'ecosolidale)
230 gr di burro
125 ml di miele
2 uova
200 gr di farina 00
1 cucchiaino di bicarbonato
250 mldi acqua bollente
Mettere nel mix lo zucchero, il burro fuso, il miele e le uova e azionare.
Nel frattempo, tagliuzzare il cioccolato fondente e sciogliere a bagnomaria.
Una volta sciolto, aggiungere al composto nel mix, mettere, poi, la farina, il cucchiaino di bicabonato e azionare. Solo a questo punto, aggiungere l'acqua bollente e fare partire il mix per l'ultima volta.
Nel frattempo, imburrare una tortiera con bordo a cerniera.
Versare il composto nello stampo e cuocere a 180° per 45 minuti.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
Per la glassa:
60 ml di acqua
250 ml di miele (non consiglio nè il miele di acacia, nè il miele millefiori; è preferibile un miele non eccessivamente dolce)
175 gr di cioccolato fondente
75 gr di zucchero a velo
In un pentolino, sciogliere il miele con l'acqua. Nel frattempo, tagliuzzare il cioccolato il più finemente possibile e una volta sciolto il miele, togliere il pentolino dal fuoco e incorporare il cioccolato.
Mescolare fino al completo scioglimento della cioccolata.
Setacciare lo zucchero a velo e incorporare al composto con l'ausilio di una frusta.
Adagiare il dolce su una griglia e versarvici sopra la glassa.
Decorare a piacere e lasciare asciugare.
Mi fa proprio gola, tutta bella cioccolatosa...poi mangiarla con le mani è proprio una goduria!
RispondiEliminaMamma mia che delizia, ho l'acquolina in bocca!!
RispondiEliminaTe la posso rubacchiare?
Ciao ciao:))
Carino il tuo racconto. Per me sono passati i tempi che guardavo i cartoni animati con le mie figlie. Comunque questa torta fa gola non solo ai bambini!
RispondiEliminaMi ci tufferei in questa torta supercioccolatosa ummmmmm
RispondiEliminaohh Panna, che bella la torta di Pooh!!! la farò sicuramente e mentre ce la mangeremo, con le mani ovvio, io e il mio cucciolo guarderemo l'episodio del ventodì che è tra l'altro uno dei miei preferiti!!!
RispondiEliminagrazie Pannuccia di questo regalo!
un abbraccio
dida
@laura: fai pure cara.... è tutta tua!!!!!
RispondiElimina@dida: tesorooooo..... anche a me piace proprio tanto tanto quell'episodio e grazie del commento moloto tenero che mi hai lasciato. Un bacione
Ciao! ma quant'è goloso questo dolce! e ci intriga mmolto l'abbinamento ciele e cioccolato fondente!
RispondiEliminabellissima l'idea di tornare tutti piccini e mangiarlo insieme con le mani!!
un bacione
w la cioccolata!!! un pezzettino per me è rimasto?! brava! ciao ciao
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