Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
6 peperoni verdi
100 gr di prosciutto cotto tagliato sottile
200 gr di gorgonzola dolce
1 uovo
100 gr di parmigiano grattuggiato
sale qb
olio evo qb
Lavare, mondare e tagliare a cubetti i peperoni quindi cuocerli senza olio nè sale al micronde per 15 minuti circa.
Ancora bollenti vanno conditi con poco olio e un pizzico di sale. Unito ai peperoni il gorgonzola che si scioglierà velocemente e il prosciutto tagliato grossolamente con le mani. Alla fine unire al tutto l'uovo sbattuto, il parmigiano e mescolare.
Stendere la pasta sfoglia su una tortiera e farcire con il ripieno.
Porre subito in forno a 180° per 25 minuti circa.
Sfornare e lasciare raffreddare e infine porre in frigo per almeno una notte.
Quindi stemperare leggermente e servire.
buooona questa torta salata! solo una domanda...non amo molto i peperoni verdi, potrei sostituirli con i rossi?! ne ho un paio in frigo dal colore stupendo che mi mettono tanta allegria a guardarli!!!ciao!
RispondiEliminaBuonissima sta torta salata... molto sfiziosa per via del gorgonzola!!! bacioni...
RispondiEliminamamma...che buona...ciaoooo
RispondiEliminaCiao Mara! davvero buona e dolce questa torta! i peperoni con il gorgo ci piacciono tantissimo...ed è anche molto bella da vedere!
RispondiEliminaun bacione
Bella e di sicuro ottima;)))
RispondiElimina@cenerentola: ma certo che ci.... anzi... sai una cosa? io ti consiglierei di sostituire i peperoni con le carote e le zucchine!!!! E' una bomba di bontà!!!
RispondiEliminama che buona questa torat salata io l'adoro sopratutto con il caldo si mangiano che è una bellezza!!abcioni imma
RispondiEliminaaaaaaaaaaah,ma che meraviglia ;)
RispondiEliminawow buonissssima!!!!!
RispondiEliminabuona buona buona...decisamente accattivante...insomma mi stuzzica :)
RispondiEliminaChe buona! Mai provati i peproni con il gorgo e, a giudicare dall'aspetto di questa preparazione, ho fatto molto male: devo rimediare!!!
RispondiEliminaCiao Mara!
RispondiEliminaricambio a tua gentile visita..complimenti hai un blog delizioso e..quei bei piedini?sono di una piccola principessa?
Buona giornata!
Sara
Ammetto di non amare il gorgonzola, il quale magari può essere sostituito, questa torta ha un aspetto davero squisito, ho l'acquolina!
RispondiEliminaLe torte salate io le adoro! I peperoni un pò meno, ma col gorgonzola potrebbero essere sopportabili ;P
RispondiEliminaChe ricetta sfiziosa!!!! complimenti!! associazione curiosa peperoni e gorgonazola, ma decisamente appetitosa!!
RispondiElimina^^
@saretta: non sono quelli della mia piccola principessa...... però ci assomigliano tanto tanto....
RispondiElimina@tania: se non ami il gorgonzola potresti provare con un stracchino o con del taleggio...