Domenica pomeriggio ho messo il vestitino da panda alla mia guerriera e armati di stelle filanti e coriandoli, abbiamo raggiunto a piedi la palestra della scuola media del paese, la mia ex scuola per intenderci, dove era stata organizzata una festicciola di carnevale per tutti i bimbi del quartiere.
Beh... che sorpresa è stato rientrare in quel posto, ritrovare tutto come era stato lasciato da noi la bellezza di 20 anni fa. Gli stessi attrezzi, lo stesso campo da pallacanestro la stessa luce. Prima di andarmene non ho resistito ed ho voluto rivedere gli spogliatoi. Un passo dentro, lo stesso odore, un flashback, un brivido alla schiena e un sorriso. Quando sono uscita l'ho raccontato agli altri ed è stato bello sapere che anche loro hanno provato la stessa emozione.
SPAGHETTI DI SOIA
Adoro questo piatto. Veloce, gustosissimo e leggero.
Benedetta lo adora, forse perchè quando ero incinta ne mangiavo a quantità industriali?
Non ci sono dosi precise...
Io ho utilizzato
1 pacchetto di spaghetti di soia giapponesi
1 carota grossa
1 cipolla grossa
abbondante salsa di soia
olio qb
sale qb
In una pentola ho portato a ebollizione dell'acqua salata e dal momento del bollore ho versato gli spaghetti di soia; coperto e spento il fuoco. Ho lasciato così 5 per minuti. Passato il tempo necessario, ho scolato gli spaghetti e passati sotto l'acqua fredda corrente.
A parte ho tagliato a listarelle sottili sia la cipolla che le carote e fatte saltare in padella per alcuni minuti. Non appena ho visto che la verdura si appassiva, ho aggiunto la salsa di soia e ripassato ancora. Ho versato gli spaghetti nel sugo ottenuto e fatto saltare il tutto.
li hai cucinati alla grande ;(
RispondiEliminache bello il costume da panda!!! dev'essere stata carinissima!!!ma ce le metti le foto???
RispondiEliminaoriginali questi spaghetti...molto buoni e diversi!!
bacioni
che bei ricordi!! pensa che io ho fatto la stessa qualche anno fa...passando davanti alla mia scuola elementare ho trovato la porta aperta e sono entrata....è stato fare un tuffo nel passato!! Gli stessi odori, la stessa atmosfera!!!
RispondiEliminaBelli questi spaghettini oriental style!!
A volte è impressionante vedere come il tempo non muti certi contesti e così i ricordi assumono un contorno più spesso e concreto...
RispondiEliminaGli spaghetti di soia sono la mia passione, quando vado al ristorante cinese li ordino sempre!
Un bacione
fra
non li ho mai assaggiati:-) un bacio
RispondiEliminaAnnamaria
Ottima! Lo sai, a prima vista nella foto la carota mi sembrava zucca...e siccome ho gli spaghetti di soya...e la zucca...che ne dici se faccio un tentativo? Quanta nostalgia nel rivedere la nostra scuola dopo anni...io, quando sono ritornata alla mia elementare , mi sono accorta che avevo in mente tutte proporzioni sbagliate...l'aula me la ricordavo enorme, come i banchi...è buffo anche come, quando rivediamo le nostre maestre o le insegnanti delle medie, ci sembra che il tempo non sia passato...quando eravamo piccole o giovanissime, ci sembravano già vecchie, mentre magari avevano poco più di trent'anni...oggi che le reincontriamo ( visto anche che noi donne abbiamo i nostri piccoli trucchetti, come il colore ai capelli, il vestito giusto, un filino di trucco... ) ci appaiono uguali, se non più carine! Ti mando un bacione, Mara...Buona giornata! :-)
RispondiEliminaPiacciono solo a me gli spaghetti di soia, quaggiù....non è che me ne invii virtualmente una bella forchettata...sigh...
RispondiEliminaInnanzitutto complimenti per la nuova veste del blog.. mi piacciono questi colori caldi.. estivi!!!! passiamo alla maschera da panda.. troppo carinaaa!!!!! e questi spaghetti di soia son eccezionali, identici a quelli che mi mangio dal cinese.. anzi pure meglio .-)))) baci baci
RispondiEliminahai ragione si entra nei vecchi mondi e si rimane sorpresi...io quando ci sono in mezzo mi ricorod i flash di alcune cose...e mi chiedo come è possibile che quell'altra me sia così vicina e lontana...
RispondiEliminaadoro gli spaghetti di soia!!!! un bacione
mai rpovati gli spaghetti di soia ma conoscendomi sono sicura che mi piacerebbero sicuramente! adoro queste cose!! bacini!!!
RispondiElimina@mirti: grazie tesoro
RispondiElimina@gemelline: carnevale non è ancora finito e se riesco, metto la foto della Bibi in panda version...
@paola: hai ragione... un tuffo nel passato. E' meraviglioso sapere che certi luoghi ci danno ancora le stesse emozioni di quando eravamo piccini
@fra: brava, hai usato le parole giuste...
@unika: li prendevo sempre al ristorante cinese, poi un giorno, vedendoli al supermercato mi sono azzardata e con il ricordo in testa di quel sapore provato al cinese, mi sono inventata la ricetta e devo dire che supera di gran lunga l'originale... provali
@romy: non saprei... io amo sperimentare, ma non sò come reggono insieme... la soia e fantastica in bocca ed ha una consistenza tutta sua che non sò se lega bene con la farinosità della zucca... fammi sapere se hai provato, sono curiosa!!!
@simo: si tesoro..... eccccoooollliiiiiiiii.....
@oh cla... non sò da dove cominciare per ringraziarti..... Ti bacioooo
@lo: sembra quasi che per una strana magia sia rimasto tutto immutato e inviolato come quando li abbiamo lasciati...
@sara: ehhh no... mi devi promettere che li proverai... La mia cuoca del sofficino e creatrice dello yo-yo fatto in casa non può non assaporare questa leccornia...
Anch'io adoro questi spagheeti, lucidi, trasparenti e scivolosi! Quel salato di salsa di soia e la consistenza di verdure!
RispondiEliminaBell'idea!
Un abbraccio!
Anch'io amo gli spaghetti di soia e facendo un giro per il tuo blog ho visto che usi anche il riso venere che adoro. Brava e complimenti per il blog e le foto!
RispondiEliminaPensare alle emozioni passate fa sempre un certo effetto anche a me....
RispondiEliminaE' bello poter crescere con la consapevolezza di aver fatto delle cose davvero belle e piacevoli!:)
Buona serata, cara!
Buoni!!! Mi piacciono moltissimo gli spaghetti cucinati così!! brava! che spettacolo che doveva essere la tua bimba vestita da panda, ma una fotina no??? ^_^
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