La mia testa ha stormi di pensieri da liberare, ma la mia mano non riesce a prenderli e a buttarli su questo nuovo foglio candido.
Che rabbia...
Sarà stata la pioggia?
Sarà stato il manto nebbioso?
O sarà questo lento inverno che sta trattenendo il risveglio di una nuova primavera di vita?
Ma non lo sò...
Fortunatamente, però, le mie mani, stanno dando libero sfogo alla mia creatività culinaria. E' stata una settimana di sperimentazioni e di soddisfazione.
Per una volta, lascio parlare le mie ricette e quella di oggi, ha profumato la mia casa di burro e ne sento ancora il gusto delicato in bocca...
CESTINO RIPIENO
2 fogli di pasta brisè
12 cucchiai di piselli avanzati già cotti (io li avevo cotti la sera prima in un soffritto di cipolla e pomodoro)
12 fette di prosciutto cotto tagliato sottile (il più grasso...)
150 gr di stracchino cremoso
Con la pasta ho foderato completamente 6 stampi per muffins già foderati di carta forno.
All'interno, ho inserito gli ingredienti secondo questo ordine:
1 fetta di prosciutto
1 cucchiaio di piselli
2 bocconcini di stracchino
1 fetta di prosciutto
1 cucchiaio di piselli
2 bocconcini di stracchino
Ho sigillato il tutto con la pasta avanzata e pennellato la superficie con un filo d'olio evo.
Li ho posti in forno già caldo a 200° per i primi 25 minuti e a 100° per i restanti 10. Li ho lasciati intiepidire, sfornati e serviti con della verdura fresca.
Cara Mara... mi hai fatto tornare una fame assurda!!! e mo come faccio????
RispondiEliminabellissimo questo cestino!!! da provare sicuramente!!!
RispondiEliminaun grosso bacione
Si può commentare solo "meraviglia delle meraviglie, e che belle foto che hai fatto!
RispondiEliminaBuon w.e.
wow che bello questo csetino ripieno !
RispondiEliminati capisco....ho il tuo stesso stato d'animo!!!
RispondiEliminaBellissimi questi cestini "a sorpresa"!
bacioni e buon fine settimana!
Che bello! Non si direbbe mai che dentro è pieno di cotante meraviglie... Deve essere buonissimo!
RispondiEliminaBuon weekend!
Che dire???
RispondiEliminaPenso proprio una bontà!!!
Attenderò di avere un po' + di tempo e magari un giorno li proverò anch'io.
Baci...
Che scrigno di delizia!!!!
RispondiEliminaBravissima
Un bacio e buon fine settimana
fra
decisamente geniale!!!
RispondiEliminami piace moltissimo,l'interno e'davvero una sorpresa!!
uddiu che bellezza! io sono innamorata delle cose ripiene! mi segno la ricetta e la provo il prima possibile!
RispondiEliminaCarissima, mi è venuta l'acquolina in bocca solo a guardarla, questa delizia!
RispondiEliminaBravissima, la proverò:)
Un bacione!
brava come sempre!!!
RispondiEliminabuon fine settimana....ciaoooo
Mmmmm...che dire....fantastici!!!
RispondiEliminaUh! ma che bellezza!!! e questo lo chiami letargo???? Continua così tesoro, continua!! ^_^
RispondiEliminama che bella ricetta....mi piacciono i piselli e credo che questi cestini ripieni siano sublimi...
RispondiEliminabrava e grazie dell'idea!!!
ciao ciao!!
Ciao cara ... vai sul mio sito ... cè una nuova iniziativa che penso possa interessarti (http://lemilleeunadelizia.blogspot.com/2009/01/la-compagnia-del-cavatappi-come-una.html)... Io l'ho fatto ... ora vediamo che succede!
RispondiEliminaUn baciotto
Giugiù
sono rimasta catturata da questa foto...che bello Mara:
RispondiElimina"La mano della mente, la manus cogitans, non solo raccoglie, ma neppure lascia a riposo ciò che ha raccolto, anzi lo agita, lo rimuove incessantemente. Come la mano che sbatte insieme farina e acqua per fare il pane."...e pensa! La tua mano pensa benissimo! un bacione
Ti auguro un fine settimana degno della meraviglia che hai cucinato: brava davvero, Mara! Chissà che profumino....Baciotti :-)
RispondiEliminaSimply delicious!!!! Questi cestini nascondono un'anima riccamente farcita e cremosa, come trattenere il pensiero dall'addentarli? Molto semplice la realizzazione, ma soprattutto è una sfizioseria che ravviva la tavola e la voglia di sedercisi!
RispondiEliminaQuesto lungo inverno sta deprimendo anche noi, non fa che piovere, non fa che prolungarsi l'isolamento tra le quattro mura!
Premio che ti aspetta!
Baci da Sabrina&Luca
@cla: perchè ti era passata???
RispondiElimina@gemelline: bontà assicurata
@manu: sempre troppi complimenti... grazie tesoro
@sara: più passano e giorni e più la nebbia si addensa..... uffff
@roby: ti consiglio di provarli prima che nasca il pupotto...
@mirtilla: ma grazie.... geniale... è troppo
@Luly: sò che la proverai...
@susy: si tesoro.... è proprio profondo letargo, nonostante la creatività culinaria...
@Lo: sei un'artista a mettere insieme le parole....
@luca&sabri: li avete decritti meravigliosamente... il letargo della mente è opprimente... perchè a lungo andare condiziona anche il fisico... aspetto di sfornare dei prelibati cornetti che assoporerò al mio risveglio... un bacio