Che settimana..... ho corso tanto e non ho mai trovato un attimo per aggiornare il blog. Anche la povera Giugiù, la mia socia ne IL DIARIO DI NONNA PAPERA mi ha lasciato un commento per chiedermi che fine avessi fatto.
Naturalmente.... i minuti sono contati, quindi, passo subito alla ricetta.
Ho provato una ricettina molto light e assolutamente vegetariana. Delle deliziose polpettine che non ti fanno rimpiangere la carne e che addirittura la mia piccina si è pappata.
Ho tagliato a cubetti piccolissimi due grosse melanzane e fatte bollire in abbondante acqua salata per 5 minuti. Una volta scolate, le ho messe nel robot di cucina con 1 uovo, 3 cucchiai di parmigiano, un pizzico di sale, 5 cucchiaio di pan grattato e la mollica di una pagnottina di pane ammollata nel latte. Ho tritato il tutto e formato delle palline con le mani. All'interno ho inserito un cubetto di Asiago dolce, ma l'asiago è solo un'idea.
Fritto in abbondante olio evo e ripassate in forno per una mezz'ora prima di servire.
Il giorno dopo sono ancora più buone.
Un trucchetto.... 
Io non amo friggere in casa a causa dell'odore che arieggia in tutta la casa, nei vestiti e sui capelli. Quindi, a parte, lascio bollire dei chiodi di garofano durante e dopo la frittura. Il profumo di questa spezia è così talmente forte da eliminare compleamente l'odore dalla casa e lasciare i vostri vestiti e i capelli privi di odore.
Io non amo friggere in casa a causa dell'odore che arieggia in tutta la casa, nei vestiti e sui capelli. Quindi, a parte, lascio bollire dei chiodi di garofano durante e dopo la frittura. Il profumo di questa spezia è così talmente forte da eliminare compleamente l'odore dalla casa e lasciare i vostri vestiti e i capelli privi di odore.VE LO GARANTISCO......
e se andate da Nonna Papera, il blog che io e Giugiù curiamo insieme, ne trovate tanti altri...
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Bellissime queste polpette e anche il rimedio che hai suggerito! Le proverò al più presto!
RispondiEliminain effetti era da un pò che non ti sentivamo!!!
RispondiEliminabuonissimi e davvero invitanti queste polpette...magari riusciamo an farle anche noi...che non siamo proprio in grado ;)
un bacione
grazie per questa chicca su come eliminare l'odore della frittura , bella la ricetta per le polpette , mi piace e la proverò , un bacio!
RispondiEliminaDevono essere veramente gustose queste polpette!!
RispondiEliminaBellissima e utilissima anche l'idea dei chiodi di garofano!!
Bacioni
Devono essere proprio buone....
RispondiEliminaBuone queste polpettine e sono daccordissimo con te che il giorno dopo sono ancora più buone!!! grazie per il consiglio dei chiodi di garofano per la frittura, questa mi mancava proprio!!! ^_^
RispondiEliminabuone le polpettine... e ottima idea quella dei chiodi di garofano, io odio l'odore di fritto e sinceramente non riuscivo a debellarlo in nessuna maniera!
RispondiEliminaProverò!!!
Queste polpettine le conosco, le faccio anche io ma senza frullare il tutto lasciando le melanzane a tochetti...e confermo sono ottime soprattutto il giorno dopo!!!
RispondiEliminaGrazie della dritta dei chiodi di garofano...in questo periodo si dovra' friggere molto...e puzzare di fritto come una patatina non è il massimo!!! ahahhaah
ciao Lidia
Ricetta e consiglio graditissimo, complimenti!
RispondiEliminaMara, sei un mito!!!! I chiodi di garofano bolliti è quello che ci vuole; grazie!
RispondiEliminaLe polpettine sono supersfiziose, lo so!
Baci!
sono fantastiche!!!!! e anche il suggerimento è geniale!!
RispondiEliminaLe melanzane ricordano l'estate.
RispondiEliminaMa ci scaldano in inverno. Brava
Ciao a presto buon sabato
si...le polpette di melanzane le faccio spessissimo...sono buonissime:-)
RispondiEliminaAnnamaria
devono essere buonissime...mi hai messo una golosità addosso!
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