30/08/08

PANE ALL'UVETTA

Devo essere sincera, i tentativi per realizzare questo pane sono stati tanti e quasi sempre mal riusciti, fino a che, una settimana fa, non sono andata a trovare Paola che mi ha consigliato questa ricetta per la macchina per il pane. Finalmente, dopo tanti tentaivi, qualcosa di riuscito.


Ingredienti da inserire in questo ordine:
  • 190 gr acqua
  • 320 gr farina 00
  • 15 gr burro
  • 5 gr zucchero
  • 5 gr sale
  • 1 bustina di lievito per pane da 6 gr
  • 200 gr uvetta
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4 commenti:

  1. ma è tipo la schiacciata con l' uva?mi chiederai cosa è la schiacciata con l' uva?:) difficile da spiegare....è come se fosse una schiacciata dolce con una marea di zucchero e dentro un sacco di uva!
    Saby

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  2. Buono deve essere questo panozzo!! Io a fare il pane sono un vero disastro!

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  3. BBBono il pane con l'uvetta!!!!io sono un vero cultore dell'uvetta e ogni volta che qualcuno si cimenta in qulacosa che comprende anche quei gustosi e saporiti ingredienti le papille gustative vanno in escandescenza al solo pensiero!!
    Complimenti!
    Luca

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  4. @saby: non ho idea di cosa sia la schiacciata, mi darai la ricetta

    @sara e @luca: vi inviterò in quel di vicenza a mangiare questa delizia. Baci

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