TONNO MARINATO ALL'ORIENTALE

"Un bimbo che stava per nascere si rivolse al Signore : "mi dicono che domani mi fai scendere sulla terra. Come potrò vivere così piccolo e indifeso?" "Fra tanti angeli ne ho scelto uno per te. Lui ti proteggerà. -rispose Dio. E continuò: "il tuo angelo canterà per te parole dolci e tenere,con infinita pazienza e tenerezza ti insegnerà a parlare." Ma il bambino chiese con apprensione: "come potrò parlare ancora con te?." - " Il tuo angelo unirà le tue manine e ti insegnerà a pregare." Rispose Dio con dolcezza infinita."Ho sentito dire che la terra è abitata da uomini cattivi... chi mi difenderà?" Chiese il bimbo preoccupato. Dio guardandolo con tenerezza gli rispose: "Il tuo angelo ti difenderà a costo della propria vita." - "Ma il mio cuore sarà sempre triste Signore, perchè non ti vedrò più!". Disse il bimbo con molta tristezza...."Il tuo angelo ti parlerà di me e ti indicherà il cammino per ritornare alla mia presenza; sappi, però, che io sarò ogni istante accanto a te!" In quel momento si diffusero delle voci e dei rumori ed il bambino angosciato gridò a gran voce "Signore, sto scendendo verso la terra! Dimmi ancora una cosa: qual'è il nome del mio angelo?!?" E Dio sorridendo rispose: "Il nome non importa, tu lo chiamerai...Mamma!"

TONNO MARINATO ALL'ORIENTALE CON RISO BASMATI

Ingredienti:

2 fette di filetto di tonno fresco

riso basmati qb

sale qb

olio evo qb

1 bicchiere di vino bianco secco

4 cucchiaio di salsa Worcester

2 cucchiai di salsa di soia

1 cucchiaino di senape dolce

prezzemolo fresco

Ho tagliato le fette di pollo a straccetti e fatto saltare in padella con qualche cucchiaio di olio.

Ho aggiunto 1/2 bicchiere di vino, 2 cucchiai di salsa Worcester, 1 cucchiaio di salsa di soia. Ho lasciato cuocere a fuoco dolce e salato leggermente.

Nel frattempo ho cotto il riso basmati e preparato la salsa.

Per la salsa ho messo in un pentolino: 1/2 bicchiere di vino, 2 cucchiai di salsa Worcester, 1 cucchiaio di salsa di soia e 1 cucchiaino di senape. Ho lasciato sobbollire per qualche minuto.

Ho versato il riso in un grande piatto da portata; sopra il riso ho versato il tonno e la salsa. Ho spolverato con prezzemolo fresco e quindi servito.

Assolutamente orientale!

Ormai siamo agli sgoccioli... ho ancora a disposizione pochi post da pubblicare e poi vi lascio per un pochino per dedicarmi ad altre cose... belle cose.

Focaccia ripiena di patè di carciofi

Per un attimo avevo perso questa ricetta.

Buona... tanto buona... ma la prossima volta non userò un patè di carciofi, bensì uno di funghi... meglio

Buon compleanno amore mio...

C'era una volta un giorno normale

che adesso è un giorno speciale

c'era una stella sospesa nel cielo 

leggera come un pensiero

e quella stella da allora brilla soltanto per te...

Lì nella cesta, 

i gatti di stoffa tutti invitati alla festa

tra i regali, di tutti i colori

chissà chi ha mandato quei fiori

e tu soltanto lo sai,

ma è sempre un segreto e non lo dirai...

Buon compleanno bambina

oggi tu sei la regina

regina di nessun re

la più importante che c'è...

e tu regina più bella che mai

per me sarai sempre bambina

anche se hai, se hai un anno di più...

Buon compleanno bambina...

Oh Happy Birthday to you!

(E. Bennato)

Buon compleanno mia piccola Benedetta...

PANE CON PATATE

Ecco... non potevo postare niente di meglio oggi. Un alimento buono, sincero e autentico come il mio matrimonio con Nico... che oggi festeggia 11 anni.

Buon anniversario uomo della mia vita!!!

Ma non è un braccialetto... è solo IL MIO PUNTASPILLI

Ogni tanto devo riporre i mestoli e scriver qualcosa anche della mia seconda passione... quella per il cucito.